Обычно для приготовления пельменей нужно три вещи:  тесто, начинка и вдохновение.

Ниже вы найдете рецепт, по приготовлению теста для пельменей: для этого нужно вода, соль, мука и немного времени для замешивания. А так как в него не включены яички вкус его мягкий и нежный.

Что касается начинки – это зависит от вас, вы можете приготовить пельмени с одним или несколькими видами фарша или рыбы. Можете также  готовить вареники, которые заполняются сладким, к примеру, ягоды, варенье, джем, сыр с сахаром. Или пельмени с картошкой, квашеной капустой или грибами.

А на счет вдохновения – я вам посоветовать ничего не могу, но так как вы читаете это сообщение и решили приготовить пельмени, я полагаю, вы уже нашли вдохновение. Недавно нашел сайт на котором можно заказать недорогой кулер для воды.
Ингредиенты:

Около 6 чашек муки

1,5 стакана теплой воды

1 столовая ложка соли

Как готовить тесто для пельменей – шаг за шагом:

1. Растворите 1 столовую ложку соли на 1,5 стакана теплой воды.
2. Смешайте муку и воду лопаткой или ложкой круговыми движениями пока смесь не станет однородной.
3. Далее начинайте добавлять больше муки и сразу перемешивайте. Продолжайте добавлять муку до тех пор, пока смесь не станет не жидкой, должна получиться такая консистенция которую можно было бы замешивать. 
4. Положите немного его на доску для замешивания, если нет доскидля замешивания замешивайте прямо на столе. На доску или стол предварительно насыпьте муки, чтобы тесто не прилипало.
5. Добавляйте еще муки если консистенция теста жидковатая и оно еще липкое. Далее тесто готовим так.
6. Замешивайте тесто до тех пор пока оно не станет упругим, а затем накройте его и оставьте на 15 – 20 минут.
7. Затемдобавьте еще немного муки и замесите тесто еще раз. Все тесто готово, можете взять форму для  пельменей и делать из этого теста пельимени или варенники с вашей любимой начинкой. Теперь вы знаете как приготовить тесто для вкусных пельменей, только не забудьте что вкусные пельмени зависят не только от него но и от начинки.