Ингредиенты на 4 порции для отбивных с грибами из баранины:
Отбивные из молодой баранины 12 шт.
Свежие грибы 300 гр.
Оливковое масло 4 ст. л.
Чеснок 2 зубца.
Соль, перец.
Сухое белое вино 1 бокал.
Бульон 100 мл.
Сливочное масло 20 гр.
Измельченный тимьян 1 ст. л.
Мука 1 ст. л.
Томатное пюре 1 ст. л.
Измельченная петрушка 1 ст. л.