Витамины группы С, известны также как аскорбиновая кислота, является водорастворимым. В отличие от большинства млекопитающих и других животных, люди не имеют возможность производить свой собственное это вещество. Поэтому, мы должны получить его через то, что едим диету.
Функция
Витамин С необходим для синтеза коллагена, важного структурного компонента кровеносных сосудов, сухожилий, связок и костей. Он также играет важную роль в синтезе нейромедиатора , норадреналина. Медиаторы имеют решающее значение для функций мозга и, как известно, влияют на настроение. Кроме того, он необходим для синтеза карнитина, маленькая молекула, которая необходима для перевозки жира в клетки организма, называемые митохондриями , где жир превращается в энергию. Исследования также показывают, что витамин С участвует в метаболизме холестерина и желчной кислоты, которые могут иметь последствия для уровня холестерина в крови и заболеваемости желчнокаменной болезнью.
Этот витамин также высокоэффективный антиоксидант. Даже в небольших количествах он может защитить необходимые молекулы в организме, такие как белки, липиды (жиры), углеводы и нуклеиновые кислоты (ДНК и РНК), от повреждения свободными радикалами и активными формами кислорода , которые могут образовываться в процессе нормального метаболизма, а также за счет воздействия токсинов и загрязняющих веществ (например, сигаретный дым). Витамин С может также в состоянии регенерировать другие антиоксиданты, такие как витамин Е. Одно недавнее исследование курильщиков сигарет обнаружило, что он, витамин Е регенерируется из его окисленной формы.
Дефицит витамина С
Цинга
Тяжелый дефицит витамина С, как было известно на протяжении многих веков, может вызвать потенциально смертельное заболевание, такое как цинга. О пользе витамина С читайте на этом сайте. К концу 1700-х годов на британском флоте обнаружили, что цинга могла быть вылечена, употреблением в пищу апельсинов или лимонов, хотя он не был обнаружен вплоть до начала 1930-х. К симптомам цинги относятся кровотечение и кровоподтеки легких, выпадение зубов, и боль в суставах и отек. Появление таких симптомов, связано с ослаблением кровеносных сосудов, соединительной ткани, и кости, которые содержат коллаген. Ранние симптомы цинги как усталость могут возникнуть в результате уменьшения уровня карнитина, который необходим для получения энергии из жиров, или из-за снижения синтеза нейромедиаторов норадреналина. Такое зло редко встречается в развитых странах, потому что цинга может быть предотвращена малым количеством витамина С, всего 10 мг. О витаминах в продуктах читайте по ссылке. Оставь свой комментарий.
Пожертвуй любую сумму на развитие сайта!!!
Похожих записей нет, но скоро будут.
[MARKED AS SPAM BY ANTISPAM BEE | CSS Hack]
Thank God! Someone with brains sepaks!