Как сделать домашний пирог

Ингредиенты для домашнего пирога:

Мука                                5 стаканов

Молоко                            2 стакана

Яйца                                  6 штук

Масло сливочное              1 стакан, растопленного

Сахар                                     1 стакан

Дрожжи                                1/3 палочки

Ванилин, шафран

Изюм                                      150  грамм

Как делается домашний пирог:

Дрожжи разводим в пол стакане теплого  молока и ставим на 15 минут.

Муку запариваем в молоке, доводим до кипения, размешиваем, попробуйте приготовить дрожжевые ватрушки. Немного остудив массу, добавляем дрожжи, разведенные в молоке,  и  ставим, на 1 час,  предварительно накрыв.  Взбиваем с сахаром  желтки и добавляем в тесто. Всыпаем пол ложки соли и начинаем вымешивать, постепенно добавляя  два стакана муки. Вливаем растопленное масло. Взбиваем белки и добавляем в тесто. Хорошо перемешать если необходимо добавляем муку. Перемешиваем, пока тесто не начнет отставать от рук. Иначе пирог домашний не получится.

Далее добавляем изюм, шафран и ванилин. Ставим тесто, предварительно накрыв, чтобы оно хорошо поднялось. Вымешиваем и разлаживаем в формочки, предварительно высланной промасленной бумагой.

Ставим в духовку и запекаем. Приятно вам наслаждаться пирогом домашним, королевским пирогом.

Приятного аппетита.  Оставь комментарий.