Пицца на сковороде без сметаны

Способ приготовления пиццы на с сковороде без сметаны:

1. Готовим тесто для пиццы: Смешайте воду и дрожжи вместе, и пусть постоят в течение приблизительно пяти минут, пока дрожжи не растворится. Добавить 2 1/2 чашки муки (сохраните половину чашки для замешивания), соль и оливковое масло (если используете). Перемешать до тех пор, пока не сформируется лохматое тесто.

2. Замесить тесто для пиццы: Посыпать немного муки высшего сорта на вашу чистую рабочую поверхность и получится тесто. Замесить тесто в течение 5-7 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. Добавить еще муки, необходимой для поддержания тесто от прилипания к рукам или рабочей поверхности, но постарайтесь быть осторожными. Лучше использовать мало муки, чем слишком много. Если вы устали, остановитесь и дайте тесту отдохнуть несколько минут до окончания замеса.

3. Пусть тесто поднимется: Очистите миску которую вы использовали для замешивания теста небольшим количеством оливкового масла. Положите тесто в миску и покрутите его, пока оно не покроется маслом. Накрыть чистым кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой и дайте тесту подняться, пока оно не удвоился в объеме, 1-2 часа.

• Приготовления пиццы:

  Небольшую сковороду нагрейте на газу и налейте растительного масла и положите колбасу, прожарьте ее. Далее на этой же сковороде прожарьте лук и чеснок.
  Возьмите большую сковороду и с теста сформируйте блин по размеру этой сковороды и положите этот блин в нее. Далее смажьте верх блина маслом, размажьте поверху томатный соус, положите прожаренный лук и чеснок и положите жареную колбасу. Поверху всех этих ингредиентов посыпьте сыр. Можно также использовать свои ингредиенты на ваше усмотрение. Поставьте сковороду на газ и готовьте пиццу на сковороде до готовности.