Морепродукты это то, что прибавляет нам больше здоровья. Предлагаю вашему вниманию рецепт блюда креветки в кляре. Это полезное и вкусное блюда, оно вам безусловно понравится.
Ингредиенты:
Ингредиенты для желе:
1 1/2 красного болгарского перца, нарезанного кубиками
Смотрите также как приготовить рыбный рулет .
1 стакан сахара
1/4 чашки яблочного уксуса
От 1 до 2 щепоток красного перца
1 столовую ложку жидкого пектина
Ингредиенты:
1 авокадо, нарезанное
Также смотрите, как приготовить рыбу в духовке с овощами.
1 огурец, срежьте шкурку и нарежьте
1 свежее манго, нарезанное
6 веточек свежей кинзы, а также многое другое для гарнира
3 стебля зеленого лука, нарезанного, плюс больше для украшения
Для желе: положите сладкий перец, сахар, уксус и красный перец в кастрюлю, и варить на среднем огне, пока жидкость не уменьшается на две трети. Добавить жидкого пектина, чтобы получилась желеобразная консистенция. Затем отложите в сторону.
Для салата: Смешайте авокадо, огурец, манго, кинзу, зеленый лук, сахар, масло, уксус, перец чили пасту и черный перец в миске и хорошо перемешайте.
Для креветок: очистить креветки. Замороженные креветки – тоже хорошо, просто дайте им оттаять и промойте их в воде.
Взбейте вместе муку, рис и газированную воду, пока она не достигнет консистенции теста . Разогреть духовку до 150 градусов С. Затем, возьмите с толстым дном кастрюлю и залейте в нее рапсовое масло. Не заполняйте кастрюлю маслом слишком много! Разогрейте масло на среднем огне, до температуры 150 градусов С.
Обваляйте креветки в тесте и киньте в масло. Креветки будут готовить через 2 — 3 минуты. Не жарьте сразу слишком много креветок, 3 – 4 штуки зараз. Далее креветки в кляре готовятся так.
Когда креветки всплывут на поверхность, они значит готовы. Вы можете проверить их, взяв одну и надрежьте ее, она должна быть непрозрачна. Поместите креветки в духовку и немного пожарьте в духовке.
Смешайте все компоненты: Положите жареные креветки в миску с некоторым количеством перца желе и перемешайте, чтобы креветки покрылись. Затем, возьмите немного желе, и налейте на большое блюда. Приготовьте клейкий рис и положите на желе. Положите сверху креветки. Добавьте немного салата из манго и авокадо. Сверху немного кинзы и зеленого лука. Блюда креветки в кляре с салатом из манго и авокадо готов, можете подавать на стол.
Категория: