Для тех из нас, кто в саду выращивает помидоры, часто наступает такой момент, в летний сезон, когда помидоров нарастает столько, что их не успевают съедать из-за их количества наросших на кустах. Если вы оказались в таком положении, и вы любите сок из помидоров, который часто называется кровавая мери то, я вам настоятельно рекомендую сделать свой собственный. Мой папа объявил на днях, что он собирается сделать некоторое количество его, а я думал что у него это не получится. Но после того как он приготовил его и я попробовал, я удивился. Ничего себе вкус. Поэтому я вам настоятельно рекомендую приготовить такую вкуснятину. Смотрите также на сайте рецепт как готовятся соки в домашних условиях.
Некоторые помидоры слаще, чем другие, в зависимости от их зрелости и разнообразия помидор. Для сока нужно использовать только спелые плоды. Добавление сахара будет балансировать естественную кислотность их, и будет более или менее регулировать вкус сока. Можно также сделать острый вкус у сока, если добавить туда другие пряности, но это нужно делать по вкусу. Все зависит от ваших предпочтений.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 кг очень спелых помидоров с грядок, удалите сердцевину, и порежьте их
1 1/4 чашки нарезанного сельдерея с листьями
1/3 чашки нарезанного лука
2 столовые ложки сахара (по вкусу)
1 чайная ложка соли
Черный перец (по желанию, если любите острый сок)
Способ приготовления рецепта сок из помидоров
1 Поместите все ингредиенты в большую кастрюлю (используйте кастрюлю из нержавеющей стали, а не алюминиевую). Поставьте на газ. Доведите до кипения и варите, не накрывая крышкой, пока смесь не станет полностью жидкой, около 25 минут. Смотрите на сайте рецепт как варить компот из яблок.
2 Пропустите смесь через сито, или пропустите через блендер. Дайте смеси остыть.
Залейте всю смесь в большую банку и поставьте в холодильник и уже охлажденный сок из помидоров можете употреблять. Приятного аппетита.
Пожертвуй любую сумму на развитие сайта!!!
Похожих записей нет, но скоро будут.