Как делать тесто для пиццы хрустящей

Пицца это блюдо, которое любят во всем мире. Нор как делать тесто для пиццы в домашних условиях? В этой статье мы обсудим, как делать не просто пиццу, а пиццу с хрустящей, вкусной корочкой, вернее тесто для пиццы.

Ингредиенты для теста для пиццы:

1 кг  муки для белого хлеба, плюс 200г мелко измельченной манной муки.

1 чайная ложка прекрасной морской соли.

2 х 7 грамм сухих дрожжей.

1 столовая ложка золотой сахарной пудры.

4 столовые ложки оливкового масла.

650 мл теплой воды.

 Как делать теста для пиццы:

Для того чтобы делать тесто для пиццы просейте  муку  и добавьте соль на чистую рабочую поверхность, смешайте  и сделайте  углубление в середине. В кувшине смешайте дрожжи, сахар и оливковое масло в воде и оставьте на несколько минут, затем влить в колодец. Используя вилку,   муку добавьте  в колодец  постепенно с  боков,  и смешайте с  жидкостью. Делайте  смешивания муки в тесто,  и когда все это начинает превращаться в тесто,  добавляйте остальную часть муки  с краев,  вашими чистыми, но смазанными мукой руками.

Также смотрите, как делать начинку с колбасой для пиццы.  Еще одна пицца, домашняя рецепт приготовления.

Замешивать тесто для пиццы до тех пор, пока вы не получите гладкое, упругое  тесто. Поместите шарик теста, в большую  миску посыпанную мукой. Накройте миску влажной тканью, и поставить в теплое помещение около часа до тех пор, пока тесто для пиццы не удвоится в размере. Теперь удалите тесто на поверхность без муки и месите его по кругу немного так, чтобы выталкивать воздух из под ваших руках, это называется, выбивать тесто. Как только сделаете тесто для пиццы, вы можете либо сразу использовать его, или сохранить его, завернутое в пленку, в холодильнике или морозильнике до тех пор, пока не захотите делать пиццу.

Смотрите рецепт настоящей итальянской пиццы, а также рецепт самой вкусной пиццы и рецепт пиццы в духовке.

При использовании сразу, разделите тесто на  маленькие шарики. Этого  количества теста достаточно, чтобы сделать от шести до восьми средних пицц.