Котлеты из рыбного фарша, можно приготовить из разных видов рыбы на ваш выбор (я например, использовал  в блюде филе щуки или сома, например).

Если ней много костей то их нужно удалить, перед тем как делать фарш в мясорубке, кожу можно не удалять, но плавники и чешуя должны быть удалены. Блюда,  можно подавать на стол, как в теплом виде, так и охлажденные. Вареный картофель в цельном виде или перетертом в пюре хороший гарнир для такого блюда. А майонез хорошее дополнение к котлетам из рыбы.
Я долго искал информацию по приготовлению гречки и нашел на одном сайте и вы можете узнать как варить гречку.

Ингредиенты:

600 грамм рыбного филе 1/3 чашки риса

1  яйцо

2  стакан воды

2 ломтика батона

Пучек свежего зеленого лука, 3-4 стебля Немного свежего укропа

3-4 столовые ложки муки высшего сорта или панировочных сухарей Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу Масло подсолнечное

Способ приготовления блюда из рыбного фарша:

1)      Подготовьте ингредиенты: мне нравится филе сома, вы также можете использовать и другую любое другое филе рыбы на ваш выбор.

2)      Поставьте кастрюлю воды на газ и доведите до кипения, посолите по вкусу, добавьте рис и варите до готовности, далее приготовленный рис высыпьте в дуршлаг и дайте ему остыть.

3)      Пропустите через мясорубку рыбное филе можно также через кухонный комбайн, фарш перекручивайте в большую миску.

4)      Разбейте яйцо в фарш.
Также можете посмотреть рецепт рыбный рулет.
5)   Приправьте солью и молотым черным перцем по вкусу.

6)      Замочите батон в нагретой воде, отожмите воду и добавьте в миску с фаршем,

7)      Добавьте нарезанный укроп.

8)      Добавьте нарезанный зеленый лук.
Также можете посмотреть рецепт рыбные котлеты из сома.
9)      Добавьте вареный рис, который вы приготовили раньше.

10)   Перемешайте все тщательно.

11)   Разогрейте сковороду и добавьте в нее 2-3 столовые ложки подсолнечного масла и поставьте газ на средний огонь. Слепите котлеты из получившегося фарша с помощью рук и кладите котлетки на сковороду. Жарить до готовности. Приятного аппетита.